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10 Ideas para Saborizar el Kéfir de Agua

El K√©fir de agua es una bebida fermentada maravillosa, pero no tiene un sabor particularmente muy rico por s√≠ solo. Sin embargo, t√ļ mismo puedes transformarlo… te aseguramos que ¬°conseguir√°s sabores incre√≠bles!.¬†Una vez que hayas hecho tu primer lote de k√©fir de agua, prueba una de estas ideas de sabor para darle un toque extra.

Si estás buscando agregar un toque carbonatado a tu bebida, es posible que necesites embotellar tu kéfir de agua para una segunda fermentación. También puedes crear tus propias combinaciones de sabores con frutas, zumos naturales, hierbas y especias ¡las posibilidades son infinitas!

IDEA 1:  Limonada de kéfir de agua

  • Prepara tu k√©fir de agua y retira los n√≥dulos de k√©fir.
  • Agrega ¬ľ de taza de jugo de lim√≥n a cada litro de k√©fir de agua.
  • Embotella y deja fermentar. Aqu√≠ puedes ver c√≥mo hacerlo

IDEA 2:  Kéfir de agua de ralladura de naranja

  • Prepara tu k√©fir de agua con los n√≥dulos y el az√ļcar, pero en esta ocasi√≥n a√Ī√°dele varias tiras de ralladura de naranja org√°nica (no el zumo).
  • D√©jalo trabajar entre 24-48 horas.
  • Retira y desecha la ralladura de naranja.
  • Retira los granos de k√©fir y embotella tu bebida de k√©fir de naranja. S√≠rvelo fr√≠o.

IDEA 3:  Kéfir de agua de vainilla

  • Prepara tu k√©fir de agua y retira los n√≥dulos de k√©fir.
  • Agrega 2-3 cucharaditas de extracto de vainilla por litro de k√©fir de agua.
  • Servir fr√≠o.

IDEA 4:  Kéfir de agua de granada y arándanos

  • Prepara tu k√©fir de agua y retira los n√≥dulos de k√©fir.
  • Agrega ¬Ĺ taza de zumo de ar√°ndano y ¬Ĺ taza de zumo granada por litro de k√©fir de agua.
  • Embotella y d√©jalo fermentar.
  • Servir fr√≠o.

IDEA 5:  Kéfir de agua con jugo de frambuesa

  • Agrega granos de k√©fir a 1 litro de zumo de frambuesa org√°nico.
  • D√©jalo trabajar 24-48 horas.
  • Retirar los n√≥dulos de k√©fir.
  • Servir fr√≠o.

NOTA: Un per√≠odo de fermentaci√≥n m√°s largo producir√° un mayor contenido de alcohol debido a la cantidad de az√ļcar en el zumo. Por favor, usa el buen juicio cuando sirvas zumos cultivados a ni√Īos.

IDEA 6:  Kéfir de agua con sabor a frutas

  • Prepara tu k√©fir de agua y retira los granos de k√©fir.
  • Agrega fruta fresca o seca al k√©fir de agua (seg√ļn tu elecci√≥n). Si usas fruta fresca, c√°mbiala cada 24 horas. Las frutas secas pueden cambiarse con menos frecuencia (una vez por semana).¬†
  • Embotella y deja fermentar la fruta y el k√©fir durante 1-7 d√≠as.

NOTA : Evita agregar frutas al k√©fir de agua con las pepitas ya que pueden da√Īar los n√≥dulos. Las rebanadas de lim√≥n org√°nico o las pasas org√°nicas sin aceite agregado son las √ļnicas excepciones y se pueden agregar al fermento inicial con las pepitas.

IDEA 7:  Kéfir de agua de zumo de uva o manzana

  • Agrega n√≥dulos de k√©fir a 1 litro de zumo de uva org√°nica o zumo de manzana.
  • Embotella y deja fermentar durante 24-48 horas.

NOTA: Un per√≠odo de fermentaci√≥n m√°s largo producir√° un mayor contenido de alcohol debido a la cantidad de az√ļcar en el jugo. Por favor, usa el sentido com√ļn cuando sirvas zumos cultivados a ni√Īos.

IDEA 8:¬† K√©fir de agua ¬ęSoda¬Ľ

  • Prepara tu k√©fir de agua y retira los n√≥dulos de k√©fir.
  • Combina cuatro partes de k√©fir de agua y una parte de zumo de fruta en una botella herm√©tica.
  • Dejar fermentar 24-72 horas a temperatura ambiente antes de refrigerar.

¡Ten cuidado al abrir la botella! 

IDEA 9:  Kéfir de agua de coco

  • Agrega n√≥dulos de k√©fir de agua a 1 litro de agua de coco.
  • Dejar a los n√≥dulos trabajar durante 24-48 horas antes de retirarlos.
  • Deja descansar los n√≥dulos de agua en agua azucarada despu√©s de hacer k√©fir de agua de coco, esto es para mantenerlos saludables ya que el agua de coco no es su medio natural.

IDEA 10:  Kéfir de agua de infusión de hierbas

  • Prepara tu k√©fir de agua y retira los n√≥dulos de k√©fir.
  • Mezcla 1 parte de k√©fir de agua terminado con 1 parte de infusi√≥n de hierbas de tu elecci√≥n.
  • S√≠rvelo fr√≠o

Para hacer infusiones de hierbas, combina un pu√Īado de hierbas frescas o secas con un cuarto de agua hirviendo. Permite que la mezcla de hierbas y agua repose por m√°s de 6 horas. Enfr√≠a completamente antes de mezclarlo con el k√©fir de agua terminado.

¬ŅTienes alguna otra idea para saborizar el k√©fir de agua? ¬°Comp√°rtela con nosotros!

Hasta la próxima Kefiteros y Kombucheros! Gracias por leernos!