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¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad – en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad – la popularidad de esta bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en los últimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y atractiva a los refrescos y otras bebidas azucaradas.

Además, numerosas investigaciones han demostrado los beneficios del importante cóctel nutricional que aporta. Disfrutar de todo ese potencial es tan sencillo como animarse a prepararla en casa. ¿Cómo hacerlo? Siguiendo las pautas que ofrecemos en este libro, en el que también, y entre otras muchas cosas, encontrarás una recopilación de todas las evidencias científicas sobre sus efectos saludables y descubrirás cómo sacarle todo el partido añadiéndole sabor e, incluso, incluyéndola en tus recetas de cocina.

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Todos los tipos de kéfir, como así también el scoby de kombucha se envían frescos.

No debes preocuparte por el estado y la caducidad del producto ya que el kéfir aguanta perfectamente hasta 20 días dentro de la bolsa termosellada en la que lo envíamos. En el caso del scoby de kombucha, puede permanecer en el envase hasta 30 días.

Además recibirás las instrucciones completas para que puedas preparar tu kéfir o kombucha correctamente y aprender los diferentes métodos para conservarlo y reproducirlo.

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Recibirás cuatro bolsas termoselladas (cada una de ellas con los diferentes tipos de nódulos del kéfir + el scoby de kombucha). Estas bolsas protegen a los cultivos durante el envío. Además, en el paquete te adjuntamos un manual completo para cada tipo de kéfir y para el scoby  que te ayudará a dar los primeros pasos con tus cultivos, conocer sus preparaciones y cuidados. Todo dentro de un sobre acolchado de primera calidad.
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También te enviamos un manual completo sobre el cuidado y mantenimiento del scoby en formato pdf.
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