Recectas con kéfir de leche, Recetas

Dip Francés de Cebolla con Kéfir: Receta Cremosa y Nutritiva

Receta de Dip de Cebolla con Kéfir

Te mostramos hoy la deliciosa experiencia de nuestro Dip Francés de Cebolla con Kéfir, una combinación perfecta de cebollas caramelizadas, kéfir de leche y hierbas frescas. Este dip cremoso no solo es irresistible, sino que también aporta beneficios nutricionales que deleitarán tu paladar y cuidarán tu salud.

Ingredientes para este Dip Francés de Cebolla con Kéfir

  • 4 tazas de kéfir de leche.
  • 4 tazas de cebolla finamente picada.
  • 1-2 dientes de ajo medianos, picados.
  • 1 cucharada de salsa Perrins.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva, para saltear.
  • Tomillo fresco, para decorar.
  • 1 colador de franela.

Preparación de este Dip Francés de Cebolla con Kéfir

  1. Colado del Kéfir:
    • La noche anterior, cuela el kéfir de leche con un colador de franela, dejándolo reposar en el frigorífico. Queremos obtener una crema espesa de kéfir en el colador y suero transparente en el bowl.
  2. Cebollas Caramelizadas:
    • Calienta una sartén con aceite a fuego medio.
    • Agrega las cebollas y la sal, cocinando hasta obtener un color marrón dorado intenso.
    • Añade el ajo y la salsa Perrins. Deja enfriar.
  3. Mezcla Final:
    • En un tazón grande, combina el kéfir colado con las cebollas.
    • Agrega tomillo, pimienta y ajusta la sazón a tu gusto.
    • Deja reposar en el frigorífico al menos 30 minutos antes de servir.

Notas

  • Conservación: Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Para evitar la oxidación, coloca film de plástico en contacto directo con la superficie del dip.
  • Versatilidad: Este dip es perfecto para acompañar galletas saladas, patatas fritas o verduras picadas. La frescura del apio se complementa especialmente bien con su cremosidad.
  • Duración: Consumir dentro de los 7 días posteriores a su preparación para garantizar la frescura y calidad óptimas.
  • Personalización: Experimenta con las hierbas según tu preferencia. Albahaca fresca o cebollín pueden aportar matices adicionales al sabor.
  • Sugerencia de Presentación: Para ocasiones especiales, decora con hojas frescas de tomillo o cebollín antes de servir. Esto no solo añade un toque visual atractivo, sino que también intensifica los aromas.

¡Disfruta de la versatilidad y la frescura de nuestro Dip Francés de Cebolla con Kéfir en cada ocasión!

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Dip Francés de Cebolla con Kéfir
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