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Empanadas de Pollo con Setas y Kéfir: Una Fusión Irresistible

Receta de Empanadas de Pollo Setas y Kéfir

Empanadas de Pollo con Setas y Kéfir: Una Fusión Irresistible

En el mundo culinario, las empanadas son pequeños tesoros de sabor envueltos en masa, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Ya sea fritas o al horno, dulces o saladas, estas delicias son un goce para el paladar. En esta receta, exploraremos la combinación exquisita de pollo, setas y kéfir, una fusión que hará que tus papilas gustativas se emocionen. Te deleitarás con esta exquisitez.

Ingredientes para las Empanadas de Pollo, Setas y Kéfir

  • 1 vaso de Kéfir de Leche.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 100 ml de aceite vegetal.
  • 6 vasos de harina.
  • Filete de pollo 200 gr.
  • Champiñones 300 gr.
  • 1 Cebolla.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • Pimienta negra molida.

Preparación de las Empanadas de Pollo, Setas y Kéfir

  1. Preparación de la Masa:
    • Mezcla levadura, agua templada, harina y azúcar.
    • Remueve bien y deja reposar en un lugar templado durante 30 minutos para que la masa fermente.
    • Añade un huevo, un vaso de kéfir de leche, 60 ml de aceite, una cucharadita de sal y harina tamizada.
    • Incorpora gradualmente más harina, asegurándote de que la masa no quede pegajosa y tenga una consistencia firme.
    • Deja reposar la masa en un lugar cálido durante una hora hasta que duplique su tamaño.
  2. Preparación del Relleno:
    • Corta las setas y la cebolla.
    • Lava y corta en cubitos el filete de pollo.
    • En una sartén precalentada, saltea la cebolla y las setas.
    • Agrega el filete de pollo y cocina el relleno durante 5 a 10 minutos hasta que el pollo esté listo. Salpimenta.
    • Enfría el relleno preparado.
  3. Ensamblaje y Horneado:
    • Divide la masa en bolas medianas.
    • Forma un disco con cada masa y coloca el relleno en el centro.
    • Sella fuertemente los extremos de la masa.
    • Barniza la bandeja de horno con aceite y las empanadas con huevo batido.
    • Hornea a 170ºC durante 20-25 minutos hasta que adquieran un dorado apetitoso.

Disfruta de esta Experiencia Culinaria

Con estas Empanadas de Pollo, Setas y Kéfir, te invitamos a conocer una fusión de sabores cautivadores. Una mezcla perfecta de ingredientes, envueltos en una riquísima masa cuidadosamente horneada. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa creación que celebra la diversidad de los placeres culinarios!

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