Garantizamos la máxima calidad y seguridad probiótica en Oh My Kéfir mediante exámenes periódicos y pruebas de seguridad alimentaria conforme a la legislación europea. 

Oh My Kéfir es una marca comercial de la empresa Bionexo Tecnología S.L., con CIF B55460067 y número de registro sanitario 31.003690/M, correspondiente a la fabricación, transformación y elaboración de enzimas. Para garantizar y maximizar el efecto probiótico de nuestros cultivos, realizamos exámenes periódicos que miden factores tales como:

  • El nivel de actividad de los microorganismos probióticos en los cultivos, asegurando una colonización eficaz en el tracto digestivo.
  • La cantidad de unidades formadoras de colonias generadas por nuestros cultivos, garantizando que cumplan con los mínimos necesarios para maximizar la supervivencia de los microorganismos probióticos frente a los ácidos digestivos.
  • La presencia de géneros de bacterias, hongos y levaduras en nuestros cultivos, capaces de colonizar diversas zonas del tracto digestivo.

Además, desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y de acuerdo con la legislación europea, realizamos pruebas de seguridad para descartar la presencia de patógenos como:

  • Coliformes (ISO 4831, ISO 4832)
  • Escherichia coli (ISO 7251)
  • Salmonella spp. (ISO 6579)
  • Staphylococcus aureus (ISO 6888-1-3)
  • Listeria monocytogenes (ISO 11290-1)

Puedes consultarlo en la página web de AECOSAN aquí, introduciendo el número de registro sanitario o la razón social de la empresa.

Registro Sanitario Oh My Kéfir