Helado de kéfir sabor chocolate y cacahuetes

HELADO DE KÉFIR SABOR CHOCOLATE Y CACAHUETES

Ingredientes

• 2 tazas de kéfir de leche (reemplaza 1 taza con  queso de kéfir para obtener un resultado más cremoso)
• 1 taza de nata de leche líquida
• 1 taza de mantequilla de cacahuetes
• 2 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 taza de miel o jarabe de arce
• 1-1 / 2 tazas de pepitas de chocolate

Preparación

1. En una batidora o en un recipiente grande bate juntos el kéfir, la nata, la mantequilla de cacahuetes, los huevos, la vainilla y la miel.
2. Verter la mezcla en un cuenco hondo y añadir las chispas de chocolate. Remover la mezcla y llevar al congelador
3. Enfriar 2-3 horas en el congelador.
4. Pasado el tiempo de congelado retira el cuenco del congelador.
5. Notarás que el helado ya se está formando, con un tenedor remueve bien la mezcla. Puede costar un poco porque notarás que ya tiene consistencia dura, pero necesitarás romper los pequeños cristales de hielo que se han formado.
6. Una vez terminado el proceso anterior, volver a llevar el cuenco a la nevera por 2- 3 horas más para que termine de hacerse el helado.
7. ¡Sirve el helado en copas o como más te guste!

¡Esperamos que hayas disfrutado de esta sabrosísima receta!
Si ya la has preparado te animamos a que nos dejes un comentario en el post contándonos que tal te ha salido y si tienes alguna idea extra que pueda mejorar aún más la receta también puedes dejarnos un comentario más abajo 😊

¡Hasta la próxima Kefiteros y Kombucheros! ¡Gracias por leernos!