El kéfir me produce gases, ¿es normal? ¿cómo evitarlo?

Oh My Kéfir! Changed status to publish 28 noviembre 2023

Si experimentas gases al consumir kéfir de agua, kéfir de frutas o kéfir de leche, aquí hay algunos consejos que puedes seguir:

En los tres tipos de kéfir, la bebida fermentada debería tener un sabor suave, ni demasiado dulce ni demasiado ácido, alcanzando el punto exacto. Es importante revisar cuidadosamente las proporciones indicadas en las instrucciones para asegurarse de que estás fermentando el kéfir correctamente y durante las horas recomendadas. Esto es crucial, ya que una sobrefermentación del kéfir puede resultar en una bebida ácida, fuerte y astringente, lo que podría causar la producción de gases.

En relación con los gases, es importante tener en cuenta que el cuerpo necesita adaptarse a este nuevo componente con una función intestinal y estomacal significativa. La aparición de gases puede ocurrir durante este período inicial de adaptación y tiende a disminuir a medida que el cuerpo se acostumbra al kéfir.

Además, es recomendable seguir las cantidades diarias de kéfir que se sugieren inicialmente, las cuales puedes encontrar aquí: Enlace a la información sobre la cantidad diaria recomendada de kéfir.

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