He recibido el kéfir pero al abrirlo huele a rancio, ¿Es normal?

Oh My Kéfir! Pregunta respondida 28 noviembre 2023

Es algo que puede suceder. Durante el transporte, los nódulos pueden desarrollar un olor fuerte o ligeramente rancio debido a la falta de oxígeno y los cambios de temperatura constantes. Además, debemos recordar que son productos fermentados y estos tienden a tener olores intensos.

Si percibes un olor fuerte, se recomienda escurrir el kéfir o la kombucha con un poco de agua y transferirlos de inmediato a los tarros de cultivo, siguiendo las instrucciones que se adjuntarán con el pedido.

Es crucial tener en cuenta que tanto el kéfir como la kombucha necesitan algunos días para adaptarse; es posible que no fermenten al 100% durante los primeros días. Dado que son organismos vivos, requerirán tiempo para acostumbrarse a la temperatura, humedad y horarios de su nuevo entorno.

Oh My Kéfir! Pregunta respondida 28 noviembre 2023
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