Recetas, Recetas con kéfir de leche

Rosti Suizo con Kefir: Deliciosa Receta Casera para Disfrutar en Casa

Rosti de patatas con kéfir

Aquí te presento una exquisita receta para preparar rosti suizo con kéfir, una opción irresistible que seguramente deleitará tu paladar y el de tus seres queridos. Los rosti suizos son conocidos por su deliciosa combinación de patatas ralladas y una textura crujiente por fuera y suave por dentro. En esta versión de receta mejorada, incorporamos el kéfir, un ingrediente que aporta una cremosidad única y un sutil toque ácido que realza los sabores. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos rosti suizos con kefir y sorprende a todos en casa con esta delicia culinaria!

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes, peladas y ralladas
  • 1 taza de kefir de leche
  • 1 cebolla pequeña, rallada
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla para freír

Instrucciones:

  1. En un bol grande, mezcla las patatas ralladas, el kefir, la cebolla rallada y la harina. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
  2. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
  3. Calienta un poco de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Toma aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de patatas y colócala en la sartén, presionando ligeramente para formar un disco. Repite este paso con el resto de la mezcla, dejando espacio entre cada rosti.
  5. Cocina los rosti durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Retira los rosti del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de mantequilla.

Sirve los rosti suizos calientes, acompañados de tu salsa o condimento favorito si lo deseas. ¡Disfruta esta delicia!

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